Soupe Détox que j'aime, et avec du goût !!!
Avec délectation je me suis laissée tenter par la petite recette de soupe donnée par « Les paresseuses ».
Détox…hum j’en ai vraiment besoin avec tout ce stress qui s’accumule, j’ai le visage aussi gras qu’une baraque à frites alors que je me fais des masques à l’argile.
Hier soir, petit tour chez mon primeur avec la liste en tête et pour 3 fois rien me voilà muni de tout ce qu’il faut pour faire une soupe pour un régiment.
- 1,69€ Le chou
- 0,56€ de céleri branche
- 1,2€ de carottes (mais j’en ai aussi pour l’apéro…)
- Les oignons je les ai dans mon placard.
La recette ICI ne donne pas d’info sur le mixage ou non du tout. Je choisi la solution avec les morceaux. couper finement les légumes m'occupera un peu les mains. Je fais donc cuire le tout dans ma cocotte et sous pression pendant 20 min, bien plus rapide qu’à l’étouffée, et c’est donc moins d’énergie consommée.
La variante de Pychoux c’est de ne pas mettre les tomates (pour ne pas risquer de l’acidité pour mon estomac sensible) et de ne pas mettre d’ail (pour épargner l’haleine).
L’odeur déjà me semble très appétissante, l’aspect est simplement digne des soupes de grand-mère.
Et le goût..PARFAIT. J’adore, c’est donc avec bonheur que je me lance dans ma cure Détox. A midi j’ai même pris une part dans un bocal pour manger dehors au retour de la gym…humm. Et oui froide c’est également un régal.
Adaptation spéciale loulou. Loulou m’a fait remarquer que ma cure Détox était une très bonne initiative mais qu’il ne se sentait pas vraiment solidaire.
Ni une ni deux, dans une casserole je lui fait cuire un peu de viande de pot au feu dans une part de soupe et au moment de servir hop une crotte de crème fraiche…Moins Détox mais ça fait un tabac !!! Une variante très personnelle du bortsch de ma cousine russe.
Je suis contente de moi et en plus il me reste la moitié des légumes au frigo pour recommencer la semaine prochaine. Si le secret, c'est le chou j'espère ne pas finir comme Louis de Funés.
